Я очень люблю творог и разные блюда с него!
Хотя, в детстве меня часто заставляла мама кушать его ведь в нем столько полезный веществ и витаминов. Я конечно же все это слушать не хотела, он был для меня просто гадким. Но время прошло... и мои вкусы изменились не только по отношению к творогу...
И сейчас я хочу вам предоставить один рецепт, которые вы сможете повторить дома без всяких трудностей!
Запеканка творожная с цукатами, изюмом и сушеной вишней
Вам понадобится: творог - 1 кг; яйцо - 3 шт.; мука - 4 ст.л.; сахар - 1-2 ст.л.; ванилин - 1 пачка; соль - 1/4 ч.л.; разрыхлитель - 1/2 ч.л.; цукаты, сушеная вишня, изюм - по вкусу.
Приготовление:
1. Творог, яйца, сахар, ванилин, соль, муку, разрыхлитель, перемешать;
2. Добавить цукаты, сушеную вишню, изюм (предварительно запарить) и снова перемешать;
3. Форму для кекса (примерно 10х25 см по внутренним размерам) смазать сливочным маслом, присыпать мукой, стряхнуть лишнее.;
4. Массу выложить в форму, разровнять;
5. Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на среднюю полку и выпекать на медленном огне примерно 50 минут. Когда запеканка полностью зарумянится, выключить духовку, дать ей остыть, аккуратно вынуть из формы. Затем по желанию разрезать на кусочки и выложить на блюдо.
Вот и все. Приятного аппетита!
